您当前的位置: 首页 > 故事

糖不甩的做法_4

2018-11-07 18:20:34
糖不甩的做法 “其实严格说来,我这次做的糖不甩是有些出入的,一个是没有加姜,另一个是糖浆换成了糖水。。。原因呢,很简单,我不喜欢,哈哈~~


    其实呢,下厨就是这样,不必完全死板的按照菜谱走,可以根据自己的喜好等等来做修改~~没有了不喜欢的姜,浓稠的糖浆换成相对稀的多的糖水,再加上酸甜的蔓越莓干,的成品就没有那么甜啦~~


    另外,晾凉后稍稍冰镇一下再吃,味道更好呢~~


材料:

水磨糯米粉115g,水100g,红糖30g,白糖20g,花生20g,蔓越莓干20g,鸡蛋1个” 食材明细 主料 水磨糯米粉 115g 水 300g 红糖 30g 白糖 20g 辅料 花生 20g 蔓越莓干 20g 鸡蛋 1个 油 适量 甜味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 糖不甩的做法步骤 1锅内倒入少许油,倒入花生后开小火煸熟 2盛出晾凉 3将花生去皮装入袋子 4用擀面杖压碎 5备用 6继续用锅内剩余的底油,将鸡蛋打散后倒入锅中摊成薄蛋皮 7盛出放凉 8切丝备用 9将蔓越莓干切碎,备用 10糯米粉中慢慢加入100g水,揉成团 11然后分成大小均匀的小剂子,搓圆即是糯米圆子 12干净的锅内倒入适量水烧开,倒入糯米圆子 13中火煮至圆子浮起 14捞出过凉备用 15另取一锅,倒入200g水,加入红糖和白糖 16开中火煮开 17捞出过凉后的糯米圆子倒入锅中 18转小火熬煮至糖水稍微浓稠即可;盛出食用时可加入适量花生碎、蔓越莓碎和蛋皮丝装饰
推荐阅读
图文聚焦